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冷鏈物流:四千億市場迎強力擴張

發布時間:2019-11-03 05:26 作者:admin 來源:網絡整理 點擊: 字號:

冷鏈物流(Cold Chain Logistics)一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環節中始終處于規定的溫控環境下,以保證食品質量,減少食品損耗的一項系統工程。

它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的,是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的溫控物流過程。

冷鏈物流:四千億市場迎強力擴張

圖表來源:天風證券

冷鏈物流依托固定冷庫、移動冷車、商用冷柜、家用冰箱等設備,實現貨物從產地到用戶,或從預冷地到用戶的全程低溫保存與運輸,有效保證產品品質,對于食品類貨物,冷鏈運輸可在較好維持產品口感的情況下,實現更長距離的食品運輸與更長的食品保質期要求。

近年來,我國高度重視冷鏈物流發展,冷鏈政策密集發布,2019年3月國家發展改革委、交通運輸部等24個部門聯合發布《關于推動物流高質量發展促進形成強大國內市場的意見》,提出“加強農產品產地冷鏈物流體系建設”,發展“生鮮電商+冷鏈宅配”“中央廚房+食材冷鏈配送”等冷鏈物流新模式。

冷鏈物流:四千億市場迎強力擴張

根據中物聯冷鏈委數據,當前我國冷鏈物流市場規模達到3780億元。

在食品、醫藥、化工等主要冷鏈物流形態中,食品冷鏈占據絕對主導地位,2019年我國食品冷鏈物流需求總量達到2.352億噸,食品冷鏈物流總額約為6.1萬億元,比2018年同比增長27.08%,需求空間大。

而醫用冷鏈占比可觀,并在短期疫情下具備強上升預期。醫用比一般常溫物流系統的要求更高、更復雜,建設投資也要大很多,是一個龐大的系統工程。

冷鏈整體擴張驅動力中,大體量的食品冷鏈市場需求膨脹為核心基礎,而醫用冷鏈市場則在當下存在突破預期。

未來,中國冷鏈物流或將與大數據等進行更深度的融合,供應鏈水平進一步提高。生鮮運輸(網購滲透率提升)、醫藥運輸(疫苗運輸市場規模較大)都將實現較快發展。隨著冷鏈物流成本的持續降低、規模效應的凸顯,餐飲后端工業化水平持續提升,帶來的明顯變化就是對前端擴張賦能的顯著提升。

國家將進一步加強冷鏈物流建設,冷鏈物流市場增長持續提速,未來五年,我國冷鏈物流市場將以20%以上的年復合增速發展。

冷鏈物流:四千億市場迎強力擴張

以冷鏈物流環節分,大致可分為生產加工、貯藏、運輸配送、銷售終端、消費終端等五個環節。

各環節對應產業鏈不同經營主體,涉及產品生產加工企業、倉儲企業、物流企業、各類零售終端店、餐飲企業及消費者,具體環節中各經營主體存在相互滲透。

其中,冷鏈設備作為冷鏈物流的基礎和前期配置輪動市場,是冷鏈物流的核心組分。各環節對應冷鏈設備及性能要求各有不同,其中與傳統制冷密切相關的冷凍柜、冷藏柜、冷凍展示柜、自動售貨機等電器設備市場尤其值得關注。

據產業在線數據,源美/a>,2019年我國冷柜銷量達2662.1萬臺,增速9.5%,尤其進入19Q4增速高企,10-12月同比實現18.7%/8.6%/22.7%,在目前家用存儲已均為冰箱的現狀下,冷柜市場正體現商用的冷鏈存儲規模。對比冰箱2019年銷量增速僅3.1%,冷柜所代表的商用制冷正處增長期。

冷鏈物流:四千億市場迎強力擴張

冷鏈物流產業流程圖

雖然近年來,我國冷鏈物流基礎設施建設不斷加快推進,但和市場規模相比仍處于供不應求的階段,且行業內盲目建設冷庫、購置車輛、擴充網絡等問題仍較多。

從我國冷庫和冷藏車的區域分布可以看到,我國冷鏈物流主要集中于華東地區,而中西部尤其是西部地區冷鏈物流發展相對落后。

中物聯冷鏈委認為,疫情危中有機,冷鏈行業后期更需要科技推動,進行全程可追溯、可視化,更高的資源調度利用水平,建立更高效的應急響應機制。

國家將持續加強冷鏈物流建設,冷鏈物流市場增長持續提速,預計2020年將達到4000億元,同比增長23%。放眼未來,結合大數據技術應用,消費者線上線下購買冷凍產品也會更加便捷。

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